看板Signature招牌간판歴史を味わう焼鳥Yakitori steeped in history品味历史的烤鸡串역사를 맛보는 야키토리
歴史に裏打ちされた、ひと串ひと串が大ぶりの焼き鳥。炭火で香ばしく焼き上げます。Large skewers rooted in our long history, grilled over charcoal until fragrant.承袭老店传统的大份烤鸡串，以炭火烤出焦香。오랜 역사가 담긴 큼직한 야키토리를 숯불에 향긋하게 구워냅니다.
銀座で、
九十五年。Ninety-five years
in Ginza.在银座，
九十五年。긴자에서
95년.
歴史 HistoryHistory历史 History역사 History
ESTABLISHED1931GINZA · TOKYO
銀座で九十年余続く、
焼き鳥の暖簾。Over ninety years
of yakitori in Ginza.在银座延续九十余年的
烤鸡串老店。긴자에서 90여 년 이어지는
야키토리 노포.
昭和6年、割烹の板前であった初代が、旧交詢社ビルの横に屋台を出したのが銀座鳥繁の始まりです。In 1931, our founder — a trained kappo chef — opened a small yakitori stall beside the old Kojunsha Building. That stall became Ginza Torishige.1931年，曾任日式割烹厨师的第一代店主，在旧交询社大楼旁摆起小摊，这便是银座鸟繁的起点。1931년, 갓포 요리사였던 초대 주인이 옛 고준샤 빌딩 옆에 포장마차를 연 것이 긴자 토리시게의 시작입니다.
「一切の手抜きをしない」。先代からの教えを守り、創業から九十五年、変わらぬ仕込みと炭火で、銀座のお客様をお迎えしております。“Never cut a single corner.” True to the teaching handed down through the generations, for ninety-five years we have welcomed our guests in Ginza with the same careful preparation and the same charcoal fire.“绝不偷工减料”。秉承代代相传的教诲，创业九十五年来，我们始终以不变的备料与炭火，迎接银座的每一位客人。“어떤 것도 대충 하지 않는다.” 대대로 이어온 가르침을 지키며, 창업 95년 동안 변함없는 손질과 숯불로 긴자의 손님을 맞이하고 있습니다.
Movie & Chronicle
銀座鳥繁の歩みThe Story of Ginza Torishige银座鸟繁的足迹긴자 토리시게의 발자취
- 1931昭和6年19311931年1931년創業初代が交詢社脇で引き始めた屋台が原点。当時の歌舞伎役者や銀座の文化人たちに広く愛されました。FoundedIt all began with a street stall our founder set up beside the Kojunsha building. It became a favorite of kabuki actors and the cultural figures of Ginza.创业第一代店主在交询社旁摆起的小摊是一切的原点，深受当时的歌舞伎演员与银座文化人士喜爱。창업초대 주인이 고준샤 옆에서 시작한 포장마차가 원점입니다. 당시 가부키 배우와 긴자의 문화인들에게 널리 사랑받았습니다.
- 昭和初期Early Showa昭和初期쇼와 초기名物の誕生お客様からの土産のカレー粉で作った賄い飯が絶賛され、現在の看板メニュー「ドライカレー」が誕生。A signature dish is bornA staff meal made with curry powder a guest brought as a gift won high praise. It became our signature Dry Curry.名物诞生用客人赠送的咖喱粉做成的员工餐大获好评，由此诞生了如今的招牌菜「干咖喱饭」。명물의 탄생손님이 선물한 카레 가루로 만든 직원 식사가 큰 호평을 받아, 지금의 간판 메뉴 ‘드라이 카레’가 탄생했습니다.
- 1939–1958昭和14–33年1939–19581939–19581939–1958銀座の地に店を構える屋台での営業から実店舗へと移行し、昭和33年に現在の銀座の地に店舗を構えました。A home in GinzaThe stall became a proper restaurant, and in 1958 we opened on our current site in Ginza.在银座开设店铺从小摊经营转为实体店铺，并于1958年在现今的银座地址开设店铺。긴자에 가게를 열다포장마차에서 정식 점포로 옮겨, 1958년 지금의 긴자 자리에 가게를 열었습니다.
- 1968昭和43年19681968年1968년銀座鳥繁ビル完成現在の自社ビルである「銀座鳥繁ビル」が完成しました。The Torishige BuildingThe Ginza Torishige Building, our own building to this day, was completed.银座鸟繁大楼落成现今的自有大楼「银座鸟繁大楼」落成。긴자 토리시게 빌딩 완공현재의 자사 빌딩 ‘긴자 토리시게 빌딩’이 완공되었습니다.
- 2021令和3年20212021年2021년創業90周年UNIQLO銀座店とのコラボTシャツが販売され、話題を集めました。90th anniversaryA collaboration T-shirt with UNIQLO Ginza was released and drew wide attention.创业90周年与UNIQLO银座店合作推出联名T恤，引发热议。창업 90주년유니클로 긴자점과의 콜라보 티셔츠가 판매되어 화제를 모았습니다.
- 現在Today现在현재創業95周年おかげさまで創業95周年を迎えます。創業からの味を守り、これからも銀座の街と共に皆様に親しまれる店として歩み続けます。95th anniversaryWe are grateful to celebrate our 95th year. We will keep the flavors handed down since our founding and continue alongside the city of Ginza.创业95周年承蒙厚爱，迎来创业95周年。我们将守护创业以来的味道，继续与银座街区一同前行。창업 95주년덕분에 창업 95주년을 맞이합니다. 창업 때부터의 맛을 지키며, 앞으로도 긴자 거리와 함께 걸어가겠습니다.
こだわり SpecialtiesSpecialties匠心 Specialties고집 Specialties
ここでしか味わえない、
串と一杯。Skewers and sake
you’ll only find here.只有这里才能品尝的
串烧与美酒。이곳에서만 맛볼 수 있는
꼬치와 한 잔.
炭火の前に立ち続けて九十五年。仕込みから焼きまで、一本ずつ手を抜かずに仕上げています。Ninety-five years in front of the charcoal. Every skewer is prepared and grilled by hand, with no shortcuts.在炭火前坚守九十五年。从备料到烧烤，每一串都用心完成。숯불 앞을 지켜온 95년. 손질부터 굽기까지 한 꼬치씩 정성껏 완성합니다.
名物酒Signature sake名物酒명물 술純銀燗酒Pure-silver warmed sake纯银温酒순은 데운 술
純銀の薬缶で燗をつけた日本酒。まろやかな口当たりが串焼きによく合います。Sake warmed in a pure-silver kettle for a rounder, softer taste that pairs beautifully with yakitori.以纯银水壶温热的日本酒，口感圆润，与串烧十分相配。순은 주전자로 데운 일본주. 부드러운 목넘김이 꼬치구이와 잘 어울립니다.
名物House favorite名物명물名物〆料理「ドライカレー」Signature closing dish: Dry Curry名物收尾料理「干咖喱饭」명물 마무리 요리 ‘드라이 카레’
長く愛されてきた鳥繁の名物。お土産としてもお持ち帰りいただけます。A long-loved Torishige classic, also available to take home.深受喜爱的鸟繁名物，也可外带作为伴手礼。오랫동안 사랑받아 온 토리시게의 명물. 포장도 가능합니다.
数量限定Limited数量限定수량 한정手土産の折詰Take-home boxes伴手礼餐盒선물용 도시락
厳選素材のもも焼き折詰、数量限定・予約販売の特選鶏肉詰め合せ。当店の味をご自宅でも。Grilled chicken thigh boxes and a limited, pre-order selection of premium chicken to enjoy at home.严选鸡腿烧餐盒，以及数量限定、需预约的特选鸡肉礼盒。在家也能品尝本店风味。엄선한 닭다리 구이 도시락과 수량 한정·예약 판매 특선 닭고기 세트. 집에서도 저희의 맛을.
お品書き MenuMenu菜单 Menu메뉴 Menu
95周年コース95th Anniversary Course95周年套餐95주년 코스
95周年コース95th Anniversary Course95周年套餐95주년 코스
お一人様 ¥8,600¥8,600 per person每位 ¥8,6001인 ¥8,600税込tax incl.含税세금 포함
創業九十年のこだわりの味を盛り込んだ自慢のコースメニュー。鳥繁の歴史と伝統の焼き鳥を存分に味わいたい方におすすめです。Our signature course, built around the flavors we have refined since our founding. Recommended for guests who want to fully enjoy Torishige’s history and traditional yakitori.融入创业以来讲究风味的招牌套餐。推荐给想尽情品味鸟繁历史与传统烤鸡串的客人。창업 이래 고집해 온 맛을 담은 자랑의 코스. 토리시게의 역사와 전통 야키토리를 마음껏 즐기고 싶은 분께 추천합니다.
- お通し・一品Starter & small dish开胃小菜・一品기본 안주・일품
- 串焼き 8本8 yakitori skewers串烧 8串꼬치구이 8개
- 季節の一品Seasonal dish时令料理제철 요리
- 〆のお食事Closing rice dish收尾主食마무리 식사
- デザートDessert甜点디저트
ご予約について ReservationReservations预约须知 Reservation예약 안내 Reservation
コースでのご注文についてHow to order a course关于套餐点餐코스 주문 안내
- コースをお選びくださいChoose a course请选择套餐코스를 선택해 주세요
ご予約はコース料理にて承っております。内容はお品書きページをご覧ください。Reservations are accepted for course meals. See the menu page for details.本店预约以套餐料理为准。详细内容请参阅菜单页面。예약은 코스 요리로 받고 있습니다. 내용은 메뉴 페이지를 확인해 주세요.
- ネット予約またはお電話でBook online or by phone网上预约或电话预约온라인 또는 전화 예약
ネット予約は4名様まで。5名様以上・ご接待のご相談はお電話にて承ります。Online booking is for up to 4 guests. For 5 or more, or business dining, please call us.网上预约限4位以内。5位以上或商务宴请请致电咨询。온라인 예약은 4명까지 가능합니다. 5명 이상이나 접대 상담은 전화로 문의해 주세요.
- 当日、追加のご注文もAdd more on the day当天可加点당일 추가 주문
コースに加えて、お好みの串やお飲み物を店内で追加いただけます。You are welcome to order extra skewers and drinks at the table.套餐之外，可在店内加点喜欢的串烧及饮品。코스 외에 원하시는 꼬치와 음료를 가게에서 추가하실 수 있습니다.
ご予約時のお願いBefore you visit预约时的请求예약 시 부탁 말씀
- ご予約のお時間に遅れる場合は、お電話にてご一報ください。If you will be late, please call us.如会迟到，请致电告知。예약 시간에 늦으실 경우 전화로 알려 주세요.
- 人数の変更・キャンセルは、お早めにお電話でご連絡ください。Please call as early as possible to change party size or cancel.如需更改人数或取消，请尽早致电联系。인원 변경・취소는 가급적 빨리 전화로 연락해 주세요.
- アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお知らせください。Let us know about allergies or foods you avoid when you book.如有过敏或忌口食材，请于预约时告知。알레르기나 못 드시는 식재료는 예약 시 알려 주세요.
- 仕入れの状況により、コースの内容が変わる場合がございます。Course contents may change depending on the day’s ingredients.套餐内容可能因当日进货情况而有所调整。입고 상황에 따라 코스 내용이 바뀔 수 있습니다.
- カウンター中心の小さなお店です。お席のご指定はご希望に添えない場合がございます。We are a small, counter-centered restaurant; seat requests may not always be possible.本店以吧台座位为主，座位指定可能无法满足，敬请谅解。카운터 중심의 작은 가게라 좌석 지정은 어려울 수 있습니다.
店舗情報 AccessAccess店铺信息 Access매장 정보 Access
銀座鳥繁Ginza Torishige银座鸟繁긴자 토리시게
- 住所Address地址주소
- 〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9-156-9-15 Ginza, Chuo-ku,
Tokyo 104-0061〒104-0061
东京都中央区银座6丁目9-15〒104-0061
도쿄도 주오구 긴자 6초메 9-15 - 電話Phone电话전화
- 03-3571-8372
- アクセスStation交通교통
- 東京メトロ日比谷線・都営浅草線
東銀座駅より徒歩3分3 min walk from Higashi-Ginza Sta.
(Hibiya Line / Asakusa Line)东京地铁日比谷线・都营浅草线
东银座站步行3分钟도쿄메트로 히비야선・도에이 아사쿠사선
히가시긴자역 도보 3분 - 営業時間Hours营业时间영업시간
- 平日 17:00–22:00
土曜 16:00–21:00Mon–Fri 17:00–22:00
Sat 16:00–21:00周一至周五 17:00–22:00
周六 16:00–21:00평일 17:00–22:00
토요일 16:00–21:00 - 定休日Closed休息日정기 휴일
- 日曜・祝日・第五土曜
ゴールデンウィーク・夏季・冬季休業Sundays, public holidays, 5th Saturdays
Golden Week, summer & winter holidays周日・节假日・第五个周六
黄金周・夏季・冬季休假일요일・공휴일・다섯째 토요일
골든위크・여름・겨울 휴가 - 駐車場Parking停车场주차장
- なしNone无없음